1: 名無しさん 2020/07/16(木) 06:15:24.73 ID:l9LBIbr50.net
これ見てからラーメン屋どころか外食自体信用しなくなった

 

引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1594847724/

 

 

54: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:25:57
>>1
食材集めるだけで300円もかかるならもう外食でエエわ
食材だって一人分買えんもんばっかやし

 

69: 名無しさん 2020/07/16(木) 06:32:54.35 ID:g0ynT+T80.net
>>1
原価率高いな

でも、一風堂みたいなレベルで850円のラーメンとか要らんわ

 

3: 名無しさん 2020/07/16(木) 06:16:10.87 ID:h7dRoTwYd.net
わりとたけえな
そりゃ潰れるわ

4: 名無しさん 2020/07/16(木) 06:16:36.45 ID:JZZ+91+20.net
これいうほど豚骨ラーメンか?

 

5: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:17:21
>>4
改めて見てみたら笑った

 

6: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:17:51
高いやん

 

7: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:17:53
スープに金かけすぎ

 

8: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:17:54
言われてみたら豚骨には見えんな

 

9: 名無しさん 2020/07/16(木) 06:18:34.63 ID:7FG0MZ8p0.net
原価高すぎ

 

10: 名無しさん 2020/07/16(木) 06:19:04.81 ID:T/Bm26nq0.net
意識高い系パンの方がエグい

12: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:20:28
意識高いラーメン屋だと
トッピングもなしの単品で1050円とられるから、まだましなほうよ

 

16: 名無しさん 2020/07/16(木) 06:20:49.02 ID:Cz4AhyoMa.net
この利益で人件費、維持管理費出さなあかんのか(◜ᴗ◝)

 

18: 名無しさん 2020/07/16(木) 06:20:52.62 ID:AwPw2J/50.net
人件費入れたら儲けほとんどなくね

 

28: 名無しさん 2020/07/16(木) 06:21:44.96 ID:l8m+oU/Vr.net
原価750円だったらええんか
だいたい原価なんか3割くらいなもんやろ

 

42: 名無しさん 2020/07/16(木) 06:22:42.98 ID:RgkuBBDW0.net
たっか

 

48: 名無しさん 2020/07/16(木) 06:23:03.05 ID:kiOt6akTa.net
最近は高い煮干しと凝ったトッピング、限定メニューを置かないと客来ないからなー

 

 

 

50: 名無しさん 2020/07/16(木) 06:23:22.67 ID:/HbDgowWx.net
原価は30%くらいに押さえないと厳しくねえか?

 

52: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:24:22
他人の食欲につけこんで、原価に上乗せしてそれをかすめて生活してる、云わばパンティブローカーみたいなもんだな

 

53: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:24:57
定番メニューもコッテリ系とサッパリ系の二種類を用意、麺も全粒粉を使ったり、小麦の産地にこだわったり

 

55: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:26:05
小麦も豚もちゃんと作って育てたらもっと原価抑えれるはず
これは甘えやな

 

56: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:26:29
原価クソ高えな

57: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:26:57
仕事の合間にSNSで情報発信して、仕事が終わったらエゴサ

 

58: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:27:37
店でスープ作ってたら匂いで近所からクレーム来るんだろ?

 

62: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:28:52
>>58
スープを炊く匂いがしないと出来合いの業務用スープを使ってるというウワサを流されることもある

 

59: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:27:54
ラーメンはアホみたいに手間かかってんのに
バイトが茹でたパスタより安いの草

 

60: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:28:04
ラーメン屋の半分以上が開業1年で潰れていくらしいけど大した儲けもないのにリスク高すぎんか

 

61: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:28:06
麺って結構値段するんやな

 

63: 名無しさん 2020/07/16(Thu) 06:28:58
これ高い方だろ
醤油とか塩はもっと安くできそう
そもそも海苔とか玉子が100円だからボロいよなラーメン

 

64: 名無しさん 2020/07/16(木) 06:29:56.00 ID:ScqRQWii0.net
近所の家系650円ぐらいだけどご飯ついててご飯食べ放題だぞ
体育会系の大学生で混んでる

 

68: 名無しさん 2020/07/16(木) 06:32:48.88 ID:Zdl4Ibx40.net
赤字覚悟とか言って安い大盛りメニュー売りにしてるところある時点でな
あれでもまだちょっとは利益出るんだから

70: 名無しさん 2020/07/16(木) 06:33:03.98 ID:X6iqMMwH0.net
意外や意外スープが高すぎる
もっと安いかとおもてたわ

 

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